Markiert: Outdoornahrung

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Fruchtschnitten Rezept

Müsliriegel stelle ich schon seit vielen Jahren regelmäßig her. Es ist die optimale Power-Nahrung für den Sportler. Auch wenn ich schon unzählige Varianten hergestellt habe, wollte ich wieder einmal etwas...

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Neues Beef Jerky Rezept

Ich hatte ja schon öfter Dörrfleisch hergestellt, jedoch unter Verwendung von Rinderfilet. Nun wollte ich Beef Jerky einmal aus Rinderhackfleisch zubereiten. Das Ergebnis hat mich überzeugt. Es schmeckt super, die...

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Herzhafte Müsliriegel – Geht das?

Schon lange spiele ich mit dem Gedanken, herzhafte Müsliriegel herzustellen. Also salzig statt süß. Würzig-pikant statt fruchtig. Ich habe nun ein selbst erfundenes Rezept ausprobiert und bin mit dem Ergebnis...

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Power-Snacks für den Alpencross

Nun sind es nur noch wenige Tage bis zum Start! Es wird also Zeit, meine Lieblings-Energiesnacks für die Tour zuzubereiten, nämlich meine bekannten Müsliriegel und das Beef Jerky. Begonnen habe...

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Neue Müsliriegel-Variante

Über die letzten Jahre hatte ich genug Gelegenheit, mein Müsliriegelrezept zu variieren, anzupassen und damit zu experimentieren. Überhaupt werden bei mir die Müsliriegel jedesmal anders. Das tolle daran ist, dass...

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Beef Jerky selbst gemacht

Eine weitere Kochanleitung aus der Mountainbike-Küche steht nun auf YouTube zur Verfügung. Ich esse Dörrfleisch oder Beef Jerky als Eiweiß- und Energiespender sehr gerne. Da dem Fleisch das Wasser entzogen...

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Müsliriegel-Rezept

Für all diejenigen, die sich für selbstgemachte Energiespender für lange Biketouren und Alpenüberquerungen interessieren, gibt es nun mein Müsliriegel-Rezept als Video. In Bezug auf Qualität und Geschmack liegen Welten zwischen...

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Ernährung unterwegs

Eine weitere Herausforderung für mehrtätige Biketouren ist die Ernährung unterwegs. Von Energieriegeln und Powergel, das gerne von Sportlern verwendet wird, nehme ich Abstand. Diese helfen zwar, den gefürchteten Hungerast zu...